La tenuta Masone Mannu si trova nel territorio di Monti, a pochi chilometri da Olbia, immersa in uno straordinario paesaggio di sugherete, fiumi, laghi e boschi di macchia mediterranea. L’antico nome logudorese “Masone Mannu” significa “grande proprietà”, che si estende infatti per quasi 100 ettari, di cui circa 40 sono impiantati a vigneto specializzato.
Dal 2018 la Tenuta è oggetto di un importante progetto di sviluppo guidato da Giordano Emendatori, già proprietario della Tenuta Biodinamica Mara in Romagna, grande azienda romagnola specializzata nella produzione di vino Sangiovese Biodinamico.
Obiettivo della nuova proprietà è la trasformazione di Masone Mannu in azienda biodinamica, una filosofia di vita ed una impostazione produttiva a 360 gradi che bandisce l’utilizzo delle sostanze chimiche in vigna e nella vinificazione.
S.S. 199 km 48, Monti (OT) – Italia
+39 0789 47140
info@masonemannu.it
Masone Mannu con il suo “Petrizza” risveglia le note fresche e sfiziose tipiche del Vermentino di Gallura, che si presenta di giallo paglierino con riflessi verdolini. Gli aromi freschi citrici colpiscono immediatamente per la loro pulizia con sentori di bergamotto e lime, insieme ai frutti tropicali quali ananas; in seconda battuta si avverte l’eleganza floreale del glicine e la finezza della mandorla. L’assaggio è fresco e stuzzicante, confermando le note agrumate che lasciano, però, spazio ad una brillante sapidità che incentiva l’assaggio. Ottimo se abbinato a piatti di pesce alla griglia o fritture, per la profonda pulizia che lascia al palato. Un connubio eccellente tra freschezza e sapidità.
Fiore sardo Dop in 2 consistenze: in crema e la sfera soffiata è fritta. Servito con confetture di pera selvatica, arancia amara, corbezzolo, cipolla agra e gel di Vermentino di Gallura DOCG.
Masone Mannu con il suo “Petrizza” risveglia le note fresche e sfiziose tipiche del Vermentino di Gallura, che si presenta di giallo paglierino con riflessi verdolini. Gli aromi freschi citrici colpiscono immediatamente per la loro pulizia con sentori di bergamotto e lime, insieme ai frutti tropicali quali ananas; in seconda battuta si avverte l’eleganza floreale del glicine e la finezza della mandorla. L’assaggio è fresco e stuzzicante, confermando le note agrumate che lasciano, però, spazio ad una brillante sapidità che incentiva l’assaggio. Ottimo se abbinato a piatti di pesce alla griglia o fritture, per la profonda pulizia che lascia al palato. Un connubio eccellente tra freschezza e sapidità.
Fiore sardo Dop in 2 consistenze: in crema e la sfera soffiata è fritta. Servito con confetture di pera selvatica, arancia amara, corbezzolo, cipolla agra e gel di Vermentino di Gallura DOCG.
