Tenute Gregu

La storia delle Tenute Gregu  parte da lontano, da quando, nei primi anni 20 del ‘900 in Barbagia, la famiglia Gregu si dedica, per più di novant’anni, alla coltivazione della vite e alla produzione di vino per il consumo domestico o per essere venduto sfuso in paese e nei dintorni. Da allora le strade della famiglia e della viticoltura si sono temporaneamente separate fino al 2011,  ma il legame con la terra e il vino non è mai finito.

La proprietà delle Tenute Gregu si estende su una superficie di circa 50 ha nelle campagne di Calangianus, in Gallura, un contesto unico ed incontaminato ai piedi del Monte Limbara, la superficie vitata si estende su circa 30 ettari suddivisi in due grandi appezzamenti nei quali Il vitigno principe è il Vermentino, che occupa circa l’85% della superficie vitata.

Il terreno da disfacimento granitico a 500 m. slm. che, unito ad un microclima particolare, rendono l’habitat delle nostre Tenute ideale per la coltivazione della vite conferendo al Vermentino eccezionali sfumature e profumi intensi.

TENUTE GREGU di Raffaele Gregu

Sede legale: Via Ragusa 3, 07026 Olbia (SS – Italy)

Azienda agricola e vigneti: Loc. Giuncheddu, 07023 Calangianus (SS – Italy)

info@tenutegregu.com

Telefono: +39 348 0364383 / +39 347 6448251

Selenu

Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore​

Selenu è un Vermentino di Gallura Superiore DOCG ottenuto da uve Vermentino in purezza. I grappoli vengono raccolti alle prime luci del mattino, ancora bagnati dalla rugiada della notte. Questo conferisce al Vermentino di Gallura Superiore DOCG delle Tenute Gregu una piacevole freschezza al palato e un bouquet di profumi intenso e floreale. Un vino dal colore giallo paglierino, in bocca è morbido, lungo e persistente, con note minerali e sentori vegetali. Ottimo l’abbinamento con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi a pasta molle.

Temperatura di servizio
0
Gradazione alcolica
0

L'abbinamento dello Chef

Lollipop di Seppie e Piselli

Lollipop di ragù di seppia, esternamente ricoperto da un brodo gelificato al nero di seppia e una crema di piselli. Un modo divertente che interpreta il piatto della tradizione seppie e piselli.

Selenu

Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore

Selenu è un Vermentino di Gallura Superiore DOCG ottenuto da uve Vermentino in purezza. I grappoli vengono raccolti alle prime luci del mattino, ancora bagnati dalla rugiada della notte. Questo conferisce al Vermentino di Gallura Superiore DOCG delle Tenute Gregu una piacevole freschezza al palato e un bouquet di profumi intenso e floreale. Un vino dal colore giallo paglierino, in bocca è morbido, lungo e persistente, con note minerali e sentori vegetali. Ottimo l’abbinamento con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi a pasta molle.

L'abbinamento dello Chef

LOLLIPOP DI SEPPIE E PISELLI

Lollipop di ragù di seppia, esternamente ricoperto da un brodo gelificato al nero di seppia e una crema di piselli. Un modo divertente che interpreta il piatto della tradizione seppie e piselli.